சத்தியா இவர் தென்னிந்திய மசாலா உணவு வகைகளை மிகச் சிறப்பாக வழங்கியுள்ளனர். இந்த உணவு குறிப்புகள் உங்கள் சமையல் ஒரு புதுமையான அனுபவத்தைக் அளிக்கும் . எளிமையான முறையில் செய்யக்கூடிய இந்த ரெசிபி உங்கள் குடும்பத்திற்கு ஒரு ருசியான விருந்தாக மாறும் . நிச்சயமாக முயற்சி செய்து பாருங்கள் !
```text
தென் இந்திய உணவு வகைகள் : பாரம்பரிய சுவைகள் கலவை
தென்னிந்திய மசாலாக்கள் ஒரு தனித்துவமான அனுபவம் . ஏராளமான நூற்றாண்டுகளாக வந்துள்ளன தென்னிந்தியாவின் உணவு பாரம்பரியத்தில். இது சுவையான பொருட்களைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது . ஒவ்வொரு மசாலாக்களும் தனித்துவமான நறுமணம் கொண்டது.
- குங்குமம் - எதிர்ப்பு சக்தி நிறைந்தது.
- கத்திரி மிளகாய் - கூர்மையான சுவைக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- கொத்தமல்லி விதை - புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவைக்கு உதவும்.
இந்த மசாலாக்கள் தயாரிப்புக்கு கொண்டுவரப்பட்டது மற்றும் ஏராளமான உணவுகளின் நறுமணத்தை அதிகரிக்கிறது. தென் இந்திய மசாலா உலகம் முழுதும் பிரபலமானது .
```
மசாலா ரெசிபி தென்னிந்திய சமையலின் ரகசியம்
தென்னிந்திய சமையல் உலகளவில் பிரபலமானது . இதற்குக் முக்கிய காரணம் நறுமணப் பொருட்களின் சாதரணமான பயன்பாடு ஆகும். ஒவ்வொரு ரெசிபியிலும் வெவ்வேறு மசாலாக்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இது தயாரிப்புக்கு ஒரு தனித்துவமான ருசி தருகிறது. எனவே , கீழ印度 விருந்து எப்போதும் மிகச் சிறந்ததாக இருக்கிறது.
தென்னிந்திய மசாலா வகைகள் - உங்கள் சமையலுக்கு !
தென்னிந்தியாவின் பாரம்பரிய உணவு உலகளவில் புகழ்பெற்றது, அதற்குக் காரணம் அங்குள்ள மசாலாக்களின் தனித்துவமான சுவையே. ஏராளமான மசாலாக்கள் தென் சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை உணவுக்கு தனித்துவமான சுவையைக் கூட்டுகின்றன. இவை மசாலாக்கள் எளிய முறையில் பெறப்பட்டவை, சமையலுக்கு மேலும் புதிய நறுமணத்தை அளிக்கின்றன. சில மசாலாக்கள் பின்வருமாறு:
- கொத்தமல்லி - தக்காளி குழம்புகளுக்குத் உபயோகப்படுத்தும் முக்கியமான மசாலா.
- மிளகாய் - சுவையான உணவிற்குத் அவசியமான மசாலா.
- மஞ்சள் - சமையலுக்கான நிறம் மற்றும் ஆரோக்கியமான பண்புகளுக்காகப் உபயோகிக்கப்படுகிறது.
- பெருங்காயம் - புளிப்பான உணவுகளுக்குச் சரியான சுவையைத் தரும்.
- திராட்சை - ஒரு அற்புதமான சுவை கொடுக்கும்.
இந்த மசாலாக்களும் உணவின் here சுவையையும், நறுமணத்தையும் அதிகரிக்கும் .
சத்தியா மசாலா சமையல் : சுலபமான சமையல் முறை , அருமையான சுவை
இங்கு சத்தியாவின் மசாலா ரெசிபி உண்மையிலேயே சுலபமானது . உங்கள் வீட்டில் இ மசாலா சமையல் முறை செய்து தெரிந்து கொள்ளலாம். இக்கு சிறப்பு சாமான் தேவை . தயாரிப்பு காலம் ஓரிரு நிமிடங்களில் முடிந்துவிடும் .
காవలసిన பொருட்கள்:
- தக்காளி – இரண்டு
- வெங்காயப் பூ – 1-ஆம்
- இஞ்சி பூண்டு விழுது – சிறிது
- వెల్లుల్లి – தேவையான அளவு
- மசாலாத்தூள் – ஒன்று ஸ்பூன்
- மிளகாய்த்தூள் – தேவையான அளவு
- கொத்தமல்லி தூள் – 1-ஆம் கரண்டி
- எண்ணெய் வித்து – தேவையான அளவு
- కరివేపాకు – சிறிது
தென்னிந்திய மசாலா: எந்த உணவிற்கு எது பொருத்தமானது?
தென்னிந்திய விருந்து வகைகளில் மசாலா மிக முக்கியமான இடம் . தனித்துவமான மசாலாவும் மாறுபட்ட உணவுகளுக்கு இணக்கமானது. உதாரணமாக, பூரிதான சாம்பார் சாதம் மற்றும் இட்லிக்கு மேல் . அதேபோல், மீன் மசாலா செய்வதற்கு வெண்ணெய் மசாலா அவசியம் . கறிவேப்பிலை இலைகள் பெரும்பாலான கிராமப்புற உணவுகளில் வாசனையை மேம்படுத்துகிறது . வெங்காயத்தூள் தக்காளி சேர்த்து பதம் தயாரிக்கப்படும் சில குழம்புகளுக்கு முக்கியம். நீர் சரியான அளவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.
- எளிய சாம்பார் - அரிசி & இட்லி
- மீன் மசாலா - வெண்ணெய்
- பேய்வெங்காயம் & தக்காளியுடன் குழம்பு